Vi gifte oss lördagen den tredje september 2005 och cirka 80 gäster hade tackat ja.

Bröllopsbjudningen hölls i brudparets trädgård i ett 120 kvadratmeter stort partytält och vi hade anlitat Good Taste Catering för tillställningen.

Följande rätter serverades till middagen:

• Förrätt:
  Lax-mousse på toast med saffransdressing.
  
  
• Varmrätt:
  Rådjurssadel, med potatisbakelse smaksatt med chevré och konjaksgräddsås och smörstekta kantareller.
  
  
• Efterrätt:
  Choklad i ugn med vaniljparfait och rårörd hallonsås.

För att vara säkra på att vi var helt överens om upplägg och smak-inriktning, anordnade Good Taste Catering en provmiddag där brudparet och värdparet/toastmaster kunde gå igenom de sista detaljerna i lugn och ro, samt göra några få korrigeringar av rätterna och dess servering, samt vara helt försäkrade om att valet av vin var bra.

Vi hade kommit överens om att ha X st serveringspersonal och dessutom kock och souschef i köket. Detta kändes bra att vi stämt av ordentligt, då det aldrig är roligt med för få personer i serveringen, vilket i värsta fall skulle kunna leda till att gästerna får vänta. Good Taste Catering tog också hand om servering av kaffe och tårta, samt andra små teknikaliteter.

Serveringspersonalen uppträdde mycket korrekt och vänligt.

God kommunikation med toastmaster gav ett bra tempo, inte för lång väntan och heller ingen stress.

Teamet lämnade köket i mycket god ordning efter tillställningen.

Som de flesta blivande brudpar, var vi kontroll-freaks som inte ville lämna något åt slumpen. Men med Good Taste Catering vid rodret kunde vi vara lugna och verkligen njuta av vår dag! Därför är det med glädje vi lämnar de varmaste rekommendationer att anlita Good Taste Catering vid liknande arrangemang.

//Ingela & Henrik Forsberg